パン Archive

  • 毎日何気なく食べている食パン! 作る側からするととても難しいパンなんです。 材料はいたってシンプル。粉と塩と砂糖それにパン種+水。これだけです。 だからパン種の状態やら捏ね方、発酵、焼くタイミングなどの影響を受けやすいの […]

    食パン(2斤分)

    毎日何気なく食べている食パン! 作る側からするととても難しいパンなんです。 材料はいたってシンプル。粉と塩と砂糖それにパン種+水。これだけです。 だからパン種の状態やら捏ね方、発酵、焼くタイミングなどの影響を受けやすいの […]

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