旅行のお役立ちグッズをご紹介！
パン Archive
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![今回のシュトーレンは、ホシノ天然酵母星天会の夏季講習に参加して教わったレシピで作ったものです。 その日の講師、高田シェフのレシピ！！ 暑い夏の福岡での講習会でクリスマス時期のシュトーレン？ と、思って・・だけど、きちんと […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2013/12/s-RIMG2097-115x115.jpg "天然酵母のシュトーレンは高田シェフレシピで作りました。（ホシノ天然酵母パン種使用）")
天然酵母のシュトーレンは高田シェフレシピで作りました。（ホシノ天然酵母パン種使用）
Posted on 2013/12/11 | コメントはまだありません今回のシュトーレンは、ホシノ天然酵母星天会の夏季講習に参加して教わったレシピで作ったものです。 その日の講師、高田シェフのレシピ！！ 暑い夏の福岡での講習会でクリスマス時期のシュトーレン？ と、思って・・だけど、きちんと […] -
![9月4日水曜日、九州福岡の日清製粉(株）の福岡技術センターで星天会の夏季講習会が開かれました。 福岡地区では初めて行われる会でした。 地元のパンに携わる人たちや、私のように東京や名古屋・大阪からの人も参加しての半日に及ぶ […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2013/09/s-RIMG1179-115x115.jpg "星天会(ホシノ天然酵母パン種仲間の会）夏季講習会に参加しました")
星天会(ホシノ天然酵母パン種仲間の会）夏季講習会に参加しました
Posted on 2013/09/14 | コメントはまだありません9月4日水曜日、九州福岡の日清製粉(株）の福岡技術センターで星天会の夏季講習会が開かれました。 福岡地区では初めて行われる会でした。 地元のパンに携わる人たちや、私のように東京や名古屋・大阪からの人も参加しての半日に及ぶ […] -
![8月28日、Yoga繋がり、パン作りつながり、自然派健康志向繋がり、発酵つながり・・・。 こんな繋がり友達たちと「酵素教室」に参加してきました。 手作りで家庭で酵素を取り出す方法は、砂糖の浸透圧を利用します。 食材の11 […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2013/09/s-RIMG9129-115x115.jpg "5種類で酵素ジュースを作ってみました")
5種類で酵素ジュースを作ってみました
Posted on 2013/09/08 | コメントはまだありません8月28日、Yoga繋がり、パン作りつながり、自然派健康志向繋がり、発酵つながり・・・。 こんな繋がり友達たちと「酵素教室」に参加してきました。 手作りで家庭で酵素を取り出す方法は、砂糖の浸透圧を利用します。 食材の11 […] -
![私は、ホシノ天然酵母でパンを焼いています。 天然酵母が家の中に飛んでると、子供を育てるのに良い環境のひとつになる。。。なんて聞いたもので、娘が生まれてすぐに習いに行きはじめました。 それから、指導員の資格を取得して現在に […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2013/02/s-RIMG7700-115x115.jpg "天然酵母パンのお話")
天然酵母パンのお話
Posted on 2013/02/20 | コメントはまだありません私は、ホシノ天然酵母でパンを焼いています。 天然酵母が家の中に飛んでると、子供を育てるのに良い環境のひとつになる。。。なんて聞いたもので、娘が生まれてすぐに習いに行きはじめました。 それから、指導員の資格を取得して現在に […] -
![ネイルアートしてるきれいな指でも作れます。 手でこねることなく作れて、持ち寄りパーティーに持参しても喜ばれる見栄えするイタリアのパン・パネトーネ！！ パネトーネ型も紙製なので、なにかと便利です。 この私にとってお土産に困 […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2012/12/s-RIMG6954-115x115.jpg "天然酵母で作るパネトーネ（全粒粉と強力粉）")
天然酵母で作るパネトーネ（全粒粉と強力粉）
Posted on 2012/12/09 | コメントはまだありませんネイルアートしてるきれいな指でも作れます。 手でこねることなく作れて、持ち寄りパーティーに持参しても喜ばれる見栄えするイタリアのパン・パネトーネ！！ パネトーネ型も紙製なので、なにかと便利です。 この私にとってお土産に困 […] -
![鴨川での釣り大会の帰り道、君津のいつものパン屋さんでパンと粉を買って帰ります。 自家製レーズン酵母で美味しいパンを焼く「かさりんご」さん、訪れるたびにいろいろなパンの話で盛り上がります。 伺った時にはちょうどかわいいクグ […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2012/11/s-RIMG6636-115x115.jpg "全粒粉50%で作ったバターロール")
全粒粉50%で作ったバターロール
Posted on 2012/11/05 | コメントはまだありません鴨川での釣り大会の帰り道、君津のいつものパン屋さんでパンと粉を買って帰ります。 自家製レーズン酵母で美味しいパンを焼く「かさりんご」さん、訪れるたびにいろいろなパンの話で盛り上がります。 伺った時にはちょうどかわいいクグ […] -
![暑い夏も終わり、パンも自然任せで美味しくつくれる時期です。 すべての工程で読み通りの結果が得られるのもこの季節ですね。 思い通りの味と形！作りがいもあります。 鴨川で買ってきた紫芋、これを使って餡をつくりました。 皮を厚 […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2012/10/s-RIMG6594-115x115.jpg "風変りスイートポテトパン焼きました")
風変りスイートポテトパン焼きました
Posted on 2012/10/31 | コメントはまだありません暑い夏も終わり、パンも自然任せで美味しくつくれる時期です。 すべての工程で読み通りの結果が得られるのもこの季節ですね。 思い通りの味と形！作りがいもあります。 鴨川で買ってきた紫芋、これを使って餡をつくりました。 皮を厚 […] -
![クリスマスの季節になると、洋菓子屋さんやパン屋さんでもシュトーレンが目に留まります。 薄く切って少しずつ頂く、クリスマスまでの楽しみ・・・ドライフルーツの味や香りが日ごとにパン生地に移って毎日微妙に違う味が楽しめる。アド […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2011/12/s-RIMG1622-115x115.jpg "天然酵母で作るシュトーレン")
天然酵母で作るシュトーレン
Posted on 2011/12/15 | コメントはまだありませんクリスマスの季節になると、洋菓子屋さんやパン屋さんでもシュトーレンが目に留まります。 薄く切って少しずつ頂く、クリスマスまでの楽しみ・・・ドライフルーツの味や香りが日ごとにパン生地に移って毎日微妙に違う味が楽しめる。アド […] -
![長い間バター品薄の状態が続いていました。 今年はクリスマスのパンもクッキーも作るのは控えたほうがいいのかな？と思っていたのですが、最近やっと、バター売り場にバターが並ぶようになりおひとり様1個から、お一人様1種類につき1 […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2011/12/s-RIMG1604-115x115.jpg "クーゲルホフ！！ひさしぶり～")
クーゲルホフ！！ひさしぶり～
Posted on 2011/12/15 | 2件のコメント長い間バター品薄の状態が続いていました。 今年はクリスマスのパンもクッキーも作るのは控えたほうがいいのかな？と思っていたのですが、最近やっと、バター売り場にバターが並ぶようになりおひとり様1個から、お一人様1種類につき1 […] -
![庭にある山椒。。。若い芽は柔らかくて春のお料理には欠かせない香りのエッセンス！しかし、この梅雨時になると、雨も多くて暑い日が続くので、どんどん成長してしまいます。 葉っぱも硬く棘も鋭くなってきて、だんだんお料理にも飾らな […]](http://test.happyhaomei.com/wp-content/uploads/2011/06/s-RIMG14205-115x115.jpg "「山椒フレーク」作ってみました。")
「山椒フレーク」作ってみました。
Posted on 2011/06/12 | 2件のコメント庭にある山椒。。。若い芽は柔らかくて春のお料理には欠かせない香りのエッセンス！しかし、この梅雨時になると、雨も多くて暑い日が続くので、どんどん成長してしまいます。 葉っぱも硬く棘も鋭くなってきて、だんだんお料理にも飾らな […]
